蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  所有原材料。

• 步骤 2：

  除吉士粉外的所有材料倒入碗里，隔开水搅拌至砂糖融化即可。烤箱210度预热

• 步骤 3：

  倒入蛋黄内(边倒边搅拌，避免蛋黄起坨。)再筛入吉士粉拌匀。

• 步骤 4：

  做好的挞液过筛2-3遍后(没气泡就好了)，倒入挞皮中。8分满就好。

• 步骤 5：

  放入烤箱烤20分钟即可出炉，(烤箱不同，温度就不同，注意观察挞液结皮膨胀起来后，表面出现烤斑就可出炉了)。

• 步骤 6：

  成品

• 步骤 7：

  再来一张