可爱卡通小狗杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  取24个纸杯托，两个两个叠一起，放入12连模具内，备用。

• 步骤 2：

  食材准备、称取：切好的黄油、细砂糖、鸡蛋、全脂纯牛奶、蛋糕粉。

• 步骤 3：

  放黄油的小锅放大锅上，小火隔水煮至黄油融化，备用。

• 步骤 4：

  预热烤箱，180度上下火；鸡蛋全部磕开，放入干净无水无油的盆内，加入全部细砂糖，用电动打蛋器低速打发。

• 步骤 5：

  全蛋打发至出现纹路，颜色浅白，气泡细腻，提起打蛋头蛋糕糊缓慢滴下，纹路缓慢消失即可。

• 步骤 6：

  蛋糕粉全部筛入打发的全蛋糊里。

• 步骤 7：

  用硅胶刮刀快速从打蛋盆底部兜起蛋糕糊、翻拌至无干粉状态。

• 步骤 8：

  分2、3次倒入融化的黄油，翻拌均匀。

• 步骤 9：

  借助勺子快速把蛋糕糊倒入纸托里，用牙签绕圈搅拌一下蛋糕糊去除大气泡，蛋糕糊连同模具一起送入烤箱，第五层，180度，上下火，烤25-30分钟。

• 步骤 10：

  戴隔热手套把模具取出，趁热倒扣，蛋糕放冷却架子上冷却。

• 步骤 11：

  淡奶油倒入量杯内，加入10克细砂糖，用料理棒的打蛋头2档进行打发，至浓稠状，盖好放冷藏备用。

• 步骤 12：

  取一片带夹心的奥利奥饼干，用不锋利的塑料刀、牙签在饼干白色夹心上划出小狗的耳朵、嘴巴，熟制黑芝麻用牙签按压在夹心上成为小狗的眼睛，粉色巧克力豆放鼻子处做鼻子用，全部做好的小狗造型放冷却架上备用。

• 步骤 13：

  取出冷藏、打发好的淡奶油，用勺子舀取适量抹在杯子蛋糕表面，放上一片小狗造型的饼干，完成后，密封放冷藏保存。

• 步骤 14：

  出炉。