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泰式咖喱鸡肉什蔬收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉（鸡牛羊肉都可以） 二到三两
- 香叶或者香茅五片
- 黄咖喱粉（或者黄咖喱酱） 一勺
- 姜 十片
- 蒜 5瓣
- 朝天椒（不能吃辣可以不放） 十个
- 椰浆（没有可以用椰子粉或者牛奶） 一杯
- 洋葱 一个
- 胡萝卜 一根
- 土豆 一个
- 西兰花 半朵
- 泰式甜辣酱（没有就不放） 一勺
- 柠檬 四分之一个
泰式咖喱鸡肉什蔬的做法步骤
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步骤 1：
所需食材：姜十片、蒜十瓣、朝天椒十个，香叶或香茅五片，咖喱粉一勺，洋葱一个、胡萝卜一个、西兰花半朵、土豆一个，鸡肉或者牛肉羊肉二两，椰浆一杯，没有就用椰粉也行，泰式甜辣酱有就放没有没关系，柠檬汁四分之一个
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步骤 2：
所有材料切成小块，姜蒜辣椒切碎，西兰花掰小朵，鸡腿肉剔下来切小块。
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步骤 3：
锅里加油炒香洋葱，
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步骤 4：
再放入姜蒜辣椒碎炒出蒜香，加入鸡肉炒至变色
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步骤 5：
然后加土豆胡萝卜块，加椰浆一杯和水一杯，盐两勺
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步骤 6：
大火煮开改小火加盖炖十分钟，加入西兰花再煮两分钟，出锅前加甜辣酱柠檬汁调味。
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步骤 7：
颜色很漂亮，味道香滑浓郁。
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步骤 8：
舀到香米饭上，开吃吧。
小贴士
我用的咖喱粉，颜色更漂亮。用现成的块状咖喱也很好，省事便捷。
