继续我的铸铁锅生活~哈~
天天用这个锅倒腾~中午就我和妈妈在家，不想做饭，于是就弄个省事的，饭菜都有哒~哈哈~
家里还有半只都是肉肉的鸡，不拿来做煲仔饭好可惜~
本来是想做栗子鸡肉的，但是觉得还要再做其他的，好麻烦于是就直接做了煲仔饭，超级省事~
准备时间大概30分钟~40分钟能吃上~如果你动手能力很强~我这种肉肉的人，足足折腾了1个小时。。。。
还有啊。。。我必须要吃香米做的煲仔饭，觉得那个一粒粒的很有咬劲！
国产大米太黏了没有粒粒分明的感觉~
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
豉汁鸡肉煲仔饭之铸铁锅版收藏
浏览 8601
收藏 169
时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡肉
- 泰国香米
- 豆豉
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 姜丝 适量
- 葱末 适量
- 香油 少许
- 生粉 适量
- 耗油 适量
- 香菇 适量
- 盐 少许
- 油菜 适量
豉汁鸡肉煲仔饭之铸铁锅版的做法步骤
-
步骤 1：
鸡肉切块，用耗油，生抽，糖，姜丝，生粉腌制10分钟。
-
步骤 2：
小油菜不加油炒熟备用。
-
步骤 3：
凉油加豆豉和葱花炒香后，加入鸡块一起煸炒。
-
步骤 4：
鸡块变色后加入香菇和泡香菇的水少量，炒到7成熟，加香油出锅。
-
步骤 5：
米饭煮到水看不到，用勺子顺着锅边加入食用油少量，码好炒好的鸡块，继续焖8分钟。
-
步骤 6：
出锅前我挨着边的烤了锅底全部的地方，这样能有好多好多饭焦！码号油菜，就可以次啦~哈哈
