微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
芥末松饼配烟熏三文鱼收藏
浏览 159904
收藏 1164
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 自发粉 125g
- 泡打粉 1/4tsp
- 鸡蛋 1个
- 黄芥末籽酱 1tsp
- 莳萝 1tbsp
- 油 适量
- 烟熏三文鱼 100g
- 三文鱼籽 30g
- 酸奶油 100g
- 意芹 1/2tbsp
- 莳萝 1/2tbsp
- 芥末酱 1/2tsp
芥末松饼配烟熏三文鱼的做法步骤
-
步骤 1：
将原材料称好，自发粉，泡打粉，鸡蛋，黄芥末籽酱，加盐黑胡椒均匀混合，静置30min以上。
-
步骤 2：
平底锅刷油，加入2tsp的松饼糊，每面煎1-2min。
-
步骤 3：
制作芥末酸奶油酱，将酸奶油，意芹，莳萝芥末酱，加盐和黑胡椒混合均匀后，冷藏。
-
步骤 4：
松饼摆好，顶端淋上芥末酸奶油酱，佐以烟熏三文鱼，三文鱼籽和莳萝，即可。
-
步骤 5：
早餐时间，快开动吧。
-
步骤 6：
没有比这更让人满足的早餐松饼啦。
小贴士
松饼糊可以前一晚做好，冰箱冷藏，隔天在煎。
不同于ricotta松软的口感，这款松饼柔韧又独具风味。加入的黄芥末酱，给松饼带来不一样的风味。搭配的cream带着芥末的开胃气息和酸奶油的清爽，结合的刚刚好。再配上烟熏三文鱼，这顿早餐，也太丰富了吧！
热门菜谱
