泰式无骨凤爪：万物皆有裂痕 by 可可的美食生活 - 菜谱

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用冰水这一步骤很重要，保持爽脆口感，也容易去骨。多腌一会儿，使凤爪入味也是另一个必不可少的步骤。用了红辣椒油，使凤爪更辣更上色。

可可的美食生活 2016年09月24日发布

黄佟佟说，很多年前，有一个叫科恩的老男人唱过一首歌，歌里有这么一句歌词：万物皆有裂痕，可正因为那样，阳光才得以照进来。
也是呢，万物都有裂痕，我们才得以能够被风吹雨打仍然茁壮成长，就像，就像去了骨的凤爪，才更加入味、好吃！

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