玉米汁风味的花样馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜玉米剥成粒，用清水洗干净后装破壁机杯中，加入适量水，选择果汁功能

• 步骤 2：

  启动后大约2分钟完成玉米汁的制作

• 步骤 3：

  打好的玉米汁倒入揉面盆中，约260g

• 步骤 4：

  加入酵母，用筷子搅拌几下

• 步骤 5：

  加入白砂糖和面粉

• 步骤 6：

  先用筷子搅拌至无干粉状态，再用手揉成光滑面团

• 步骤 7：

  常温发酵至2倍大小

• 步骤 8：

  发酵好的面团再次揉光滑后用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形面片

• 步骤 9：

  在面片表面刷少许食用油，然后用刀去掉周围不均匀的边缘

• 步骤 10：

  从一端卷向另一端

• 步骤 11：

  用刀切成“V”字状的三角

• 步骤 12：

  取一份三角尖朝上

• 步骤 13：

  用筷子在中间按压一下，完成制作

• 步骤 14：

  所有面团制用完成后，放蒸锅上醒发15~20分钟左右

• 步骤 15：

  煤气灶开火，直接冷水上锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟左右出锅