猪脊骨杂炖的做法步骤

• 步骤 1：

  先把猪脊骨过水，我这个天猫上买的冷淡切好块的。

• 步骤 2：

  烧出那种油沫沫来就把排骨捞上来

• 步骤 3：

  猪脊骨过水的时候，准备配料，香菇，葱，姜

• 步骤 4：

  玉米和胡萝卜，因为我没有切肉的大刀，玉米最终没切好：（

• 步骤 5：

  锅里倒入少量油，生姜片，小葱段，干红辣椒放入油锅憋出香味，香菇切成很薄的片，放进去一起炒，香菇片能吸油，后面熬汤好很好吃。

• 步骤 6：

  放入刚才过过水的猪脊骨，一起放入翻炒几下，加入沸水

• 步骤 7：

  然后再把胡萝卜和玉米放入，请忽视我的整条玉米，实在切不动，掰不断，盖盖煮，先大火煮沸再小火慢炖，炖1个多小时，我是等我家电饭锅的糙米饭煮好算的时间。

• 步骤 8：

  我边吃大黄桃，边等它炖，好好吃的大桃：）

• 步骤 9：

  炖的差不多了，如图，放料酒，红糖（因为家里没有白糖了），少量盐，再盖盖炖一刻钟。

• 步骤 10：

  然后美味的猪脊骨杂炖就好了，超级好喝，一点不油腻，里面的香菇也好好吃，一不小心喝了2大碗，这可是晚上啊……