微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备一个番茄,半个洋葱,
步骤 2:
番茄去皮后,和洋葱一起切成小块,放到破壁机里,加少许清水,搅打成泥,
步骤 3:
打好的番茄泥
步骤 4:
不粘锅里放一小块黄油,煎至溶化,
步骤 5:
加入番茄泥,炒到水份减小的糊状,就成番茄酱了,
步骤 6:
炒好的番茄酱先装入小碗中,备用,
步骤 7:
这时开始煮意面,汤锅水开后,加少许橄榄油,盐,再下入意面,
步骤 8:
中小火煮10分钟左右,至意面软熟,
步骤 9:
捞出备用,之前煮的时候有加橄榄油和盐,所以捞出后意面不会粘在一起,
步骤 10:
取几片培根切成条,
步骤 11:
不粘锅加入少许橄榄油,油热后下入培根翻炒,
步骤 12:
培根炒出香味后,加入番茄酱,翻炒几下,
步骤 13:
加入意面,翻炒几下后,加入适量盐,生抽,翻炒均匀,
步骤 14:
再撒上少许黑胡椒,翻炒均匀后即可出锅。
步骤 15:
装盘再撒些白芝麻,葱花装饰,一碗诱人的番茄培根意面就做好了!
步骤 16:
成品图!
如果没有破壁机,用料理机打也可以,只是没有这么细腻。
煮意面的时候,加入橄榄油和盐,可防止意面粘连