自制糖桂花的做法步骤

• 步骤 1：

  这就是我家楼下的桂花树，开满了香气逼人的桂花！

• 步骤 2：

  将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活）！

• 步骤 3：

  装在网筐里，放在自来水下冲洗干净！杂质就顺着缝隙冲走了！

• 步骤 4：

  洗好的桂花沥干水分后，放在电风扇下吹吹，吹干水分就可以了！

• 步骤 5：

  放点盐，搅拌均匀，腌制5分钟！（盐少点没关系，只是为了消毒杀菌和去涩！）

• 步骤 6：

  然后一层蜂蜜一层桂花装进干净无水的玻璃瓶，蜂蜜尽量加多哦！

• 步骤 7：

  直到8分满即可，用干净无油无水的筷子，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵，然后再转入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不会坏哦！

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图