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步骤 1:
买的黄桃用盐搓洗去毛,
步骤 2:
撕去表皮。
步骤 3:
切成四瓣,去核。
步骤 4:
将桃肉放入大碗,放入冰糖。
步骤 5:
将大碗放入蒸锅,大火烧开锅,转中火蒸20分钟。用筷子插一下,如果可以轻易插透,就关火放凉,冷藏半天即可。
不用加水,蒸的过程中黄桃会析出大量水分,这样味道更醇厚,
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