焦甜的无锡小排的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨放清水中浸泡一个小时，去血水

• 步骤 2：

  锅内倒油，排骨下锅煎炸至表面微黄。

• 步骤 3：

  排骨捞出

• 步骤 4：

  八角，姜，大葱下锅，爆香

• 步骤 5：

  放入排骨和葱，加入沸水淹没排骨，倒入料酒，生抽，老抽，醋，白糖。小火炖煮至汤汁浓稠略收干。

• 步骤 6：

  锅内放油，加入白糖，熬制

• 步骤 7：

  倒入排骨翻炒均匀即可