劲脆特制炸鸡翅丨大嘴螺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，选用好吃不腻好欢螺卤水红油

• 步骤 2：

  用刀给鸡翅来上几刀，方便入味

• 步骤 3：

  倒入万能的卤水和红油均匀搅拌，接下来给鸡翅按个摩吧

• 步骤 4：

  套上保鲜膜，放入冰箱内腌制1晚

• 步骤 5：

  准备好鸡蛋液、玉米淀粉还有方便面碎末

• 步骤 6：

  一般炸鸡都是三步走，第一步将腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉，压一压

• 步骤 7：

  第二步放入鸡蛋液内，裹上之后迅速取出

• 步骤 8：

  最后一步再裹上方便面，沾了鸡蛋液的鸡翅很粘，完全可以沾上

• 步骤 9：

  当当当当！完美（其实我不会告诉你是因为家里没有面包糠就索性用的方便面屑，可幸的是口感出人意料的好，get新技能）

• 步骤 10：

  热锅，放入适量油，以盖过鸡翅的量为最佳

• 步骤 11：

  待油6到7成热时放入鸡翅，中火炸2到3分钟即可，如果喜欢酥脆一点的还可以复炸一次，复炸时间在10秒左右就好，切勿炸太久，方便面会糊掉的哦

• 步骤 12：

  配上一杯啤酒，不仅能解腻，还能感受炸鸡啤酒的feel，何乐而不为呐，吼吼

• 步骤 13：

  开动

• 步骤 14：

  成品