腐乳通心菜的做法步骤

• 步骤 1：

  通心菜洗干净，去掉老了的叶子，对半切开，炒时更容易入味。叶子和梗分开码放。红椒切丝、蒜切片备用。

• 步骤 2：

  起锅热油，待油热后放入蒜片，继续放入腐乳块翻炒，再倒一些腐乳汁，把腐乳炒碎，加入盐、糖。

• 步骤 3：

  先翻入根部翻炒1分钟，变色后倒入叶子部分，红椒丝倒入锅里，快速翻炒，使腐乳汁完全被菜吸收后，即可装盘。

• 步骤 4：

  成品图