酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  土豆切丝，泡水里多清洗几遍洗去淀粉，青红椒切丝，盛少许水泡碗里，蒜瓣切片

• 步骤 3：

  锅里倒水，放入少许油和盐，煮开后放入土豆丝焯水1分钟

• 步骤 4：

  捞起待用

• 步骤 5：

  锅里放入少许油，炒香蒜瓣

• 步骤 6：

  放入土豆丝翻炒几下，放入盐，糖再翻炒几下

• 步骤 7：

  倒入少许泡青红椒的水，不要太多，一点点就好

• 步骤 8：

  最后放入青红椒丝，醋，和少许鸡精翻炒几下，出锅

• 步骤 9：

  完成