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照烧鸡排饭收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 洋葱 1颗
- 苹果 1/2颗
- 圆白菜 20g
- 鸡腿肉 1个
- 胡萝卜 1/2根
- 红彩椒 1/2颗
- 西兰花 50g
- 米 200g
- 油 10ml
- 水 600ml
- 糖 5g
- 蒜 2瓣
- 盐 2g
- 姜 10g
- 酱油 20ml
- 味淋 20ml
- 清酒 20ml
- 白芝麻 2g
照烧鸡排饭的做法步骤
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步骤 1：
将鸡腿划开去骨，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
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步骤 2：
大米洗净放入电饭煲，蒸熟备用。
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步骤 3：
胡萝卜、洋葱切丝，苹果去皮，姜切片，放入料理机，加少量水打碎成果泥。
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步骤 4：
取一锅，放入酱油、味淋、清酒、白糖、适量水，加3勺打好的果泥，大火煮开后过滤网盛出备用。
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步骤 5：
另取一锅，加适量水、倒入酱汁，放入鸡排收汁入味。
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步骤 6：
红辣椒、洋葱、圆白菜切丝，西兰花切小朵备用。
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步骤 7：
取一锅，轻炒西兰花至半熟，加入切好的其他配菜，撒盐调味后盛出备用。
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步骤 8：
将鸡腿肉切长条，与炒好的蔬菜一起摆在米饭上，撒一些白芝麻，完成。
只一眼就让人食欲大振的照烧鸡排饭，做法竟然这么简单，快点学起来吧~
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