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干煸肉片茄子收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 长茄子 2根
- 青椒 1个
- 蒜末 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 肉片 适量
- 老抽 适量
- 红椒 1个
- 姜末 少许
干煸肉片茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子切成滚刀型，清水浸泡十分钟
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步骤 2：
辣椒也切成滚刀片，备好蒜末，姜末和肉片
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步骤 3：
热锅下油，加入图2煸炒片刻，去油备用
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步骤 4：
将茄子捞起沥水，倒入油锅爆炒至软
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步骤 5：
加入图3，炒至八成熟，加盐，生抽，老抽炒至熟，入味
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步骤 6：
装盘，享用美味干煸肉片茄子
小贴士
此菜在烹饪中不需要加一滴水
这道菜是女儿最喜欢吃的，快捷美味
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