红焖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  锅里放油，爆香葱姜蒜和香料以及洋葱，喜欢麻辣的，这一步也可以加入豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 3：

  放入猪蹄，翻炒至有香味溢出，加入白酒和料酒

• 步骤 4：

  倒入老抽，翻炒

• 步骤 5：

  加入开水没过猪蹄，多放水，一次加足，猪蹄比较难炖，加入糖，盐。也可以用高压锅炖

• 步骤 6：

  我炖制了将近两个小时，收汤后的成品，软糯可口

• 步骤 7：

  色泽诱人啊