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超级简单的红烧肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 500克
- 姜片 四片
- 红烧酱油 适量
- 料酒 适量
- 冰糖 十颗
- 葱段 适量
- 八角 两颗
- 花椒 十粒
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 开水 适量
超级简单的红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切块，开水焯去血沫后捞出。
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步骤 2：
锅里下油，加入冰糖炒至发黄。
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步骤 3：
下入五花肉翻炒至裹上糖色。加入适量开水。（至少可以炖30分钟的量，）
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步骤 4：
把以上所有佐料都放锅里！先不要放盐！快出锅的时候放，不然肉炖不烂！
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步骤 5：
大火烧开，然后小火慢炖。还剩一点儿汤的时候加盐。直至收汁，（如图）然后就可以出锅开吃啦！
小贴士
冰糖的量是根据个人口味添加的，不过不要少于这个量，不然成品没有光泽！最好放上二十几个鹌鹑蛋，特别好吃！我没买到，就没放！
老公不喜欢吃肉，但是每次做红烧肉他都吃的很happy！为啥尼？？？因为肥而不腻，入口即溶啊
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