鸡肉卷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和米粉各一勺

• 步骤 2：

  水与粉1:1，倒入清水，搅拌均匀

• 步骤 3：

  打个鸡蛋

• 步骤 4：

  搅匀后过筛

• 步骤 5：

  鸡胸肉切碎

• 步骤 6：

  香葱、生粉、盐抓匀腌制

• 步骤 7：

  平底锅热锅刷油

• 步骤 8：

  过筛后的面倒入平底锅，摊饼

• 步骤 9：

  1分钟后，小心刮下面饼，翻面

• 步骤 10：

  腌制后的肌肉，隔着饼，摊在锅内

• 步骤 11：

  鸡肉容易老，所以隔着面饼把鸡肉铺开后，抹一层豆瓣酱，把火转小，待饼变脆，鸡肉变熟。

• 步骤 12：

  鸡肉颜色变白，检查内部肉色也变白，把鸡肉取出，切小条。青椒、胡萝卜小条，与鸡肉一起码紧，放在面饼上

• 步骤 13：

  卷起来，就好了！味道很不错，就是饼皮有点软。下回再试试墨西哥肉卷的饼皮制作方式！