广式南瓜糕的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜刨丝

• 步骤 2：

  腊肠腊肉切小粒、虾米泡发切碎、葱切花备用。

• 步骤 3：

  锅里热油，放入腊肠腊肉和虾米炒香，加入葱花装盘子备用

• 步骤 4：

  锅里热油，倒入南瓜丝翻炒，因为南瓜水分少，途中要加入一碗水继续炒。

• 步骤 5：

  炒熟后加入3勺盐1勺白糖

• 步骤 6：

  准备好粘米粉

• 步骤 7：

  往南瓜里加入250克粘米粉，注意要慢慢加，一边加一边翻炒均匀。

• 步骤 8：

  倒入准备好的腊肠腊肉和虾仁拌均匀，撒入胡椒粉调味。

• 步骤 9：

  把南瓜馅放入一个大盘中用铲子抹平。放锅里隔水蒸20分钟。

• 步骤 10：

  平底锅热油小火煎，脆脆的很香。