板栗烧仔鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  草仔鸡洗净备用

• 步骤 2：

  剁小块再冲洗沥干

• 步骤 3：

  新鲜生板栗煮好剥壳及调料备好

• 步骤 4：

  热烧油煸香葱香蒜等调料后盛起

• 步骤 5：

  留底油倒入仔鸡块

• 步骤 6：

  煸至微焦黄出油后滴入料酒

• 步骤 7：

  放入老冰糖

• 步骤 8：

  倒入适量温水及煸好的调料加盖大火

• 步骤 9：

  滚开后转小火约炖5~6分钟后倒入板栗

• 步骤 10：

  倒入适量老抽加盖大火煮开

• 步骤 11：

  转小火炖至完全上色后调入食盐

• 步骤 12：

  转大火收汁渐干时撒少许蒜片、味精炒匀后关火

• 步骤 13：

  就着米饭太美味了