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步骤 1:
准备食材,油菜洗净,沥干水分,香菇切小块
步骤 2:
炒锅烧热,放油少许加入蒜片爆香
步骤 3:
加入香菇进去翻炒均匀
步骤 4:
香菇变软后倒入油菜翻炒
步骤 5:
大火翻炒,油菜微微变色后加入耗油和盐翻炒均匀
步骤 6:
盛入盘中即可食用,招待客人的一道快手菜
快速发香菇:在水中发少许糖,再将香菇干货放入,可以再10分钟内发好香菇,更快捷简便。
油菜炒制时间不宜过长,变色后就加入盐和耗油翻拌均匀即可。