蘑菇鸡架汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，将鸡架剁成一寸见方的块状。

• 步骤 2：

  将鸡架倒入开水锅中煮出血水。

• 步骤 3：

  将煮出血水的鸡架倒入盆中用清水清洗干净。

• 步骤 4：

  将清洗干净的鸡架倒入砂锅，待煮沸后将多余的油脂再次撇掉。

• 步骤 5：

  油脂撇干净后，将葱段、姜、料酒、胡椒、食盐加入砂锅。

• 步骤 6：

  将蘑菇、鸡腿菇改刀。

• 步骤 7：

  鸡汤炖开半小时后加入备好得蘑菇、鸡腿菇。

• 步骤 8：

  待起锅前十分钟加入枸杞，取出葱段、姜块，喝汤时可根据个人口味添加食盐。