大葱猪肉馅水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  用温水把面和成软硬适中且光滑的面团 醒个一小时左右 醒的时间越长 面的筋度就越好

• 步骤 2：

  猪肉 姜 盐 蚝油 酱油 油 鸡粉 花椒面 搅在一起 一定要一个劲儿的样一个方向搅 不能来回划圈 如果觉得馅太干了 可以少放一点水

• 步骤 3：

  大葱切碎后放到肉馅里搅拌

• 步骤 4：

  面团分出一部分 弄出大小相等的小剂子

• 步骤 5：

  现在就开始擀面皮了 中间厚点 边缘薄点 这样不容易漏 哈哈 我擀的还是比较圆的

• 步骤 6：

  所有的饺子包好 放在一个盖连上 饺子的形状就随意了

• 步骤 7：

  起一口锅 把水烧开 饺子放进去 盖上盖子

• 步骤 8：

  待水再次开起盖子就可以拿掉了 煮上6分钟左右

• 步骤 9：

  这是我的煮法 水开6分钟后 连续放两次凉水再次烧开就可以了

• 步骤 10：

  这是自制的油碟 蘸饺子吃的 这个就依个人喜好了 喜欢什么口味 调什么口味

• 步骤 11：

  热气腾腾的饺子出锅啦 开餐喽