洋葱炒肚条的做法步骤

• 步骤 1：

  切好洋葱，青椒，红椒，姜片

• 步骤 2：

  姜片3片。其他作料用另外的菜。

• 步骤 3：

  准备好熟肚条。

• 步骤 4：

  锅内不放油，干锅煸下青椒红椒，放盐。

• 步骤 5：

  把锅内青红椒铲一边，没火的旁边。（锅小的可以铲起来放在盘子里。） 另一边放油，放姜片，放洋葱，葱。炒出洋葱香味。

• 步骤 6：

  再放肚条在有油的一边，放花椒。翻炒几下。

• 步骤 7：

  放郫县豆瓣酱在肚条上炒香。放白糖，香醋。翻炒肚条。（锅小的可以吧洋葱炒下，半透明出锅和青椒红椒放一起，再在锅里炒肚条。）

• 步骤 8：

  肚条和洋葱，青红椒混合，炒匀。翻炒，准备出锅。

• 步骤 9：

  放辣椒油，起锅装盘。