鱼头烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头剖开，洗净沥水

• 步骤 2：

  备好佐料

• 步骤 3：

  鱼的两面用中火煎一下，喷入料酒

• 步骤 4：

  加入冷水没过鱼头，依次加入老抽，生抽，盐及各种佐料，盖锅烧开几分钟

• 步骤 5：

  加入切好的豆腐块，小火慢炖10分钟，使豆腐入味

• 步骤 6：

  加入葱花，起锅享用