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步骤 1:
里脊切成半寸的片,沥干水分,并在一面上切出刀缝,利于料熟和入味。
步骤 2:
平底的铁锅或铁板,中火烧热,锅挂上油,象煎鸡蛋一样双面煎熟即可,很简单也很快,出锅前加入盐,味精,糖,其他的料跟据你的口味了。
步骤 3:
这时候米饭也好了,用胡罗卜铺盘底,装盘,淋上生抽,上葱花成。
步骤 4:
嚼着淡淡的胡罗卜的香味米粒,就着铁板煎烧出来的里脊,五月的假期就在心田了。
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