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酸辣藕丁收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 嫩藕 1节
- 干红辣椒 4个
- 醋 2勺
- 盐 多半勺
- 白糖 1勺
- 葱 适量
- 姜 1片
- 胡萝卜 适量（欠锅用）
- 酱油 1勺
酸辣藕丁的做法步骤
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步骤 1：
藕，去皮，切段再切丁
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步骤 2：
泡凉水备用
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步骤 3：
不用看鸡肉和洋葱，只用葱姜辣椒
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步骤 4：
锅烧水，冷水下藕丁，煮开1--2分钟，捞出藕丁，备用；锅加植物油适量，加入姜和辣椒，炒香，倒入胡萝卜丁，迅速加入葱，翻炒半分钟，加入藕丁，同时加入酱油，糖，盐，翻炒均匀，半分钟后加入醋，翻炒半分钟，盛出，即可，完美！
小贴士
没有小贴士，特别简单！
吃藕不丑！秋季以后就有新鲜的藕啦！
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