清蒸大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  买回的大闸蟹不吃前放冰箱里冷藏，注意不要冷冻把螃蟹冻死了…也不要放在常温，据说会增加消耗，螃蟹就会瘦了。吃之前搁水里让它吐一吐脏东西，然后刷子刷干净壳

• 步骤 2：

  最上面的姜片准备放进去蒸蟹的，中间的姜末和蒜末用来调酱料，下方的姜块用来煮姜汤

• 步骤 3：

  螃蟹呀，抱好姜片，不好意思要吃你啦

• 步骤 4：

  另外拿个锅放姜块儿，煮水，装出来盛好，一会儿用

• 步骤 5：

  姜块儿加了点红糖去煮，一会儿配螃蟹

• 步骤 6：

  左下的蘸料，用醋、酱油、姜末、蒜末、葱末，两圈红辣椒（为了好看）蘸料里可以根据自己口味来调 右下是红糖姜汤，驱寒 上方的，其实就是刚刚煮的姜水，用来吃完洗手哒

• 步骤 7：

  哥们儿，你们咋啦！

• 步骤 8：

  开始吃啦！自己去百度找找怎么分辨蟹心蟹胃蟹腮什么的吧…