肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入酵母，等2小时，让它发酵到2倍大。

• 步骤 2：

  把面揉好后，卷起来

• 步骤 3：

  把卷起来的面压成饼，这样烤出来的饼就有一圈圈的花纹。

• 步骤 4：

  煎锅不放油，小火煎两面五分钟至微黄。

• 步骤 5：

  把鸡胸肉用耗油，麻油，料酒，黑胡椒，生抽腌好，切碎，洋葱切碎，炖好的五花肉切碎，葱切段。

• 步骤 6：

  先下五花肉碎炒出油，再依次放鸡胸肉，洋葱，葱炒熟，放少许盐，因为肉都是腌好的。

• 步骤 7：

  把饼放入烤箱，上下火230°烤7分钟，这样饼变的外酥里嫩。

• 步骤 8：

  切开口子，把肉塞进去，咬一口汁水直流。