假期必备！！土豆红烧肉~的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  锅加水，姜，一起沸腾后加入五花肉，滴几滴料酒焯水

• 步骤 3：

  将五花肉、土豆切块，姜，蒜，干辣椒备用

• 步骤 4：

  鹌鹑蛋沸水煮熟后放入凉水中，剥开备用

• 步骤 5：

  锅内小火加油，放入冰糖慢慢熬制融化冒泡后倒入五花肉均匀上糖色

• 步骤 6：

  五花肉炒放到一边，再加点油爆香干辣椒、姜、蒜、八角一起混合炒，再入热水没过五花肉

• 步骤 7：

  加土豆、鹌鹑蛋、放盐和酱油、小火慢炖

• 步骤 8：

  慢炖半小时后，开锅开吃~~~~~香喷喷，流口水啊~