小贴士

如何保存奶酪 　　您需要把奶酪包好，这样其味道和质地都不会受到影响，同时奶酪不会变干，香味也不会流失。 　　最好能够保留奶酪的原包装，如果没有原包装，也可以使用食品保鲜膜或铝箔纸。如果不能单独包装奶酪，至少按不同的奶酪家族进行包装储存。 　　最佳保存方法：把包好的奶酪放在在一个塑料盒中进行保存。 　　如果您希望您品尝的奶酪像刚买回来的一样新鲜，请把奶酪放在冰箱的中间层。温度6-8°C 可以减缓奶酪的变化和变干的速度。相反，如果您希望奶酪继续“成熟”，可以把奶酪放在蔬菜盒中，10°C左右的温度和一定的湿度对奶酪非常有利。