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步骤 1:
腊肉和腊肠,腊肉切段,腊肠切片
步骤 2:
蒸一下,可以把腊肉里的一大部分油逼出来
步骤 3:
蒸腊肉的时间开始电饭锅中煮饭,大米要事先泡一会,半小时即可
步骤 4:
腊肉出锅了,看看逼出好多油,如果不蒸一下,就会都被我们吃进肚子里了,好可怕
步骤 5:
米饭煮到九分熟,铺上蒸好的腊肉,继续蒸饭,直到电饭锅跳闸,再闷个十分钟。将事先准备好的酱油,耗油,糖拌好,趁着饭的热气拌到饭里。
步骤 6:
出锅,开吃吧,软糯微甜,满满的熏腊味,有饭有菜,满足的滋味。
腊肉一定要先蒸一下,逼出油脂,吃了没有那么大的负担