香菇炖土鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  土鸡斩件焯水洗净杂质

• 步骤 2：

  准备好食材

• 步骤 3：

  锅子烧热后加入适量的油，下入冰糖炒糖色

• 步骤 4：

  冰糖完全融化开始冒泡的时候糖色就炒好了

• 步骤 5：

  迅速倒入土鸡翻炒均匀

• 步骤 6：

  然后放入各种调料翻炒

• 步骤 7：

  调入黄酒去腥

• 步骤 8：

  撒入葱段继续翻炒

• 步骤 9：

  然后放入香菇翻炒

• 步骤 10：

  调入生抽和老抽

• 步骤 11：

  加入漫过鸡肉的开水，调入盐中小火炖一个小时

• 步骤 12：

  一个小时后汤汁变少撒上白胡椒粉出锅即可

• 步骤 13：

  美味的香菇炖鸡就好了

• 步骤 14：

  皮香肉烂，美味佳肴