生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清和蛋白分离，分别装在2个大碗里。

• 步骤 2：

  把植物油，牛奶，30g白糖，泡打粉，都放入蛋黄中搅拌，一边搅拌一边慢慢加入面粉，不能用力打圈搅拌，只能左右搅拌，搅拌均匀不留颗粒为好，蛋白打发至起尖不弯为止

• 步骤 3：

  先倒入1/3蛋白液到蛋黄液中搅拌，左右搅拌哦，搅拌均匀后的蛋糊倒入蛋白中继续搅拌均匀待用

• 步骤 4：

  倒入蛋糕模，我分开放2个蛋糕模，一个8寸，一个6寸，准备做2层的

• 步骤 5：

  烤箱预热5分钟后放入，上下火170度25分钟

• 步骤 6：

  出烤箱冷却

• 步骤 7：

  倒出

• 步骤 8：

  还有一个6寸的

• 步骤 9：

  打发奶油，具体打发过程可以看另外一个菜谱

• 步骤 10：

  裱花

• 步骤 11：

  完成

• 步骤 12：

  第二天又做了一个，嘻嘻