古人云:要好祖上好,要饱早上饱,可见早餐在一天之中的重要性;而现在呢,早餐不仅要吃饱更要吃好、吃的得有营养才行;所以这就给我们做父母的提出难题了!
哈哈:其实做起来也没那么难了:看我用自制的肉松,又拣一张蛋皮包起来,配着水果、牛奶也是很不错的搭配了;而且操作也很省事;家中来了小朋友,用这样的早餐招待我想也挺有面子的~~~
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步骤 1:
备好材料
步骤 2:
两个鸡蛋打散搅均
步骤 3:
加入玉米淀粉拌至无颗粒
步骤 4:
拌好的蛋液糊过筛二次
步骤 5:
锅热后滴入少许色拉油,再倒入蛋液转中小火
步骤 6:
不要翻动让其慢慢凝固
步骤 7:
待四周都起边后迅速翻至另一面煎黄
步骤 8:
移至案板上在蛋皮的底边铺上肉松和沙拉酱,同时在蛋皮的上端也挤少许沙拉酱
步骤 9:
从有肉松的这端向上轻轻地卷起
步骤 10:
粘黏好稍稍压紧实
步骤 11:
稍后切段摆盘即可
步骤 12:
吃时可挤些番茄酱更美味
1、蛋液过筛会更细滑
2、煎蛋皮时不能大火
3、也可以自己喜欢更其它馅料和水果