只需三种原料的“椰蓉蛋白球”的做法步骤

• 步骤 1：

  用电动打蛋器打发蛋白，期间分3次加入糖粉，并加入柠檬汁（可选）；

• 步骤 2：

  蛋白打发至硬性发泡的状态即可；

• 步骤 3：

  将椰蓉和打发的蛋白混合，翻拌均匀；

• 步骤 4：

  烤盘上垫烤纸，借助于勺子或者裱花袋将椰蓉蛋白糊塑形成大小均匀的球状；

• 步骤 5：

  将烤盘放入预热150度的烤箱内，烘焙20分钟左右，至椰蓉蛋白球表面呈金黄色即可。烤好的椰蓉蛋白球自然冷却之后即可食用。

• 步骤 6：

  成品图（原味）

• 步骤 7：

  也可以在椰蓉蛋白球的底部沾上融化的黑巧克力，待巧克力凝固之后食用。

• 步骤 8：

  成品图（椰蓉巧克力蛋白球）