香酥鲫鱼渣的做法步骤

• 步骤 1：

  即鱼刮鳞洗净控水。葱，姜切末

• 步骤 2：

  鱼放盆里加入葱，姜，盐，胡椒粉，糖，鸡精，腌制20分钟

• 步骤 3：

  热锅放油烧至七成热。准备鸡蛋和生粉

• 步骤 4：

  腌好的即鱼控水，先过鸡蛋液，再裹生粉

• 步骤 5：

  多余的生粉抖掉，即鱼放入油锅小火盖锅盖十分钟

• 步骤 6：

  捞鱼稍冷

• 步骤 7：

  十分热油锅大火，即鱼再次入锅炸一分钟即可。香酥诱人可连骨头和鱼骨一起吃掉

• 步骤 8：

  我儿子和女儿才2岁连骨头都吃掉了

• 步骤 9：

  我家的人比较多所以做的多点。人少的可以少点哈