焦糖爆米花

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焦糖爆米花收藏

浏览 221369 收藏 2232 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 玉米粒 50g
  • 黄油 28g
  • 冰糖粉 30g
  • 30g

小贴士

火候一定要掌握好,火太小玉米粒在里面煮太久就会焦,做完都是苦的。

檀栖纯手工制作 2016年09月28日发布
每次去看电影必买爆米花,总觉得人家做的爆米花又香又甜,好吃的不要不要的。之前做的都是先把玉米粒爆好,然后熬糖浆,然后把爆好的玉米粒放入拌匀。可能是个人操作问题,做完都不好吃,挂完糖总是湿湿的,软软的,口感特别差。这次做了新的尝试,很成功,跟卖的一样好吃,做的时候就能闻到香味!吃起来也很酥脆,做完一会就被抢光了!
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