每次烧烤都很喜欢吃烤茄子，但是碳烤的会有很大的烟味，而且本人不喜欢吃到一粒粒的蒜，所以自己用烤箱烤了这款适合自己的茄子！
这款蒜香肉末茄子，真的可以用肚饱眼不饱来形容，真的很美味！超级好吃！
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蒜香肉末茄子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 长条茄子 3根
- 肉末 200g
- 蒜末 适量
- 辣椒 1根
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 白芝麻 适量
蒜香肉末茄子的做法步骤
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步骤 1：
大蒜剁成末，肉末加入适量的蚝油、盐、胡椒粉腌制，茄子开边，然后用小刀划口子（容易熟和更入味），茄子蒸过再烤会没那么干
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步骤 2：
烤箱200℃预热10分钟，烤盘铺上锡纸，茄子表面抹上油，放入烤箱烤五分钟
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步骤 3：
烧锅热油倒入蒜末、肉末、辣椒爆炒
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步骤 4：
炒好的蒜香肉末
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步骤 5：
把烤软的茄子拿出来，铺上蒜香肉末，撒上点酱油和胡椒粉，再放入烤箱烤10分钟
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步骤 6：
撒点白芝麻点缀一下，开吃了～超级好吃
