蒜蓉粉丝蒸淡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜切末，彩椒切末备用，粉丝用开水泡五分钟后捞出备用

• 步骤 2：

  锅内烧热油少许，下蒜末小火慢炒至蒜变金黄色后捞出，泡好的粉丝切碎后放入蒜末和匀，加盐调味，

• 步骤 3：

  淡菜洗净后用柠檬汁腌制一会去腥，

• 步骤 4：

  将拌好的粉丝蒜和蒜油淋在淡菜上，上锅蒸六分钟，

• 步骤 5：

  将蒸好的淡菜上撒上彩椒末，锅内烧热油至八成热，淋在彩椒上即可！