蒜泥茄子球的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子片层，不要切断，上锅蒸熟，放凉待用

• 步骤 2：

  青椒、大蒜切碎，锅里热油加入青椒末炒香，放凉后加入大蒜末和盐拌匀。

• 步骤 3：

  把调好的蒜蓉夹在每层茄子中，夹好后再撒层盐就可以了，放在冰箱冷藏大概3-5天就可以吃了。