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辣炒螃蟹收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 螃蟹 8只
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 橄露橄榄油 适量
- 花椒 适量
- 干红辣椒 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 六月香豆瓣酱 适量
- 海底捞火锅底料 适量
- 料酒 适量
- 水 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
辣炒螃蟹的做法步骤
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步骤 1：
蒸熟了的螃蟹 不能吃的部位处理一下 瓣成四块
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步骤 2：
大合照
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步骤 3：
开始凉锅小火倒入橄露橄榄油
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步骤 4：
等油热
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步骤 5：
放入葱姜蒜炒出香味
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步骤 6：
放入干辣椒花椒 小火炒出味道
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步骤 7：
再放入两种豆瓣酱 翻炒一分钟 放入螃蟹改大火 再翻炒几下放入火锅底料 继续翻炒 再依次放入料酒小半碗水糖
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步骤 8：
最后放入生抽 不可多放
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步骤 9：
出锅
