板栗蛋黄酥（免搓膜版本） by 美丽的花苑 - 菜谱

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浏览 57743 收藏 29 时间 1小时以上配菜(中级)

非常快手的制作方法，就是油皮根本不用揉出筋膜，烤出来一层一层的酥皮，一样酥的掉渣！但是揉好的油皮、油酥面团要醒够30分钟以上，包、擀、卷、醒20分钟×2次注意不能省略；还有就是猪油最好新鲜现炸比较香和起酥效果更好。

美丽的花苑 2016年09月28日发布

虽然觉得红豆沙馅的蛋黄酥最经典，但是还是想尝试一下板栗馅的，也挺好吃的

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