莲藕排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  备材料，排骨泡去血水，藕切断放入清水中防止变色，胡萝卜切滚刀块。

• 步骤 2：

  冷水放入排骨，加热焯下。变色后清水洗净备用。

• 步骤 3：

  砂锅冷水，放入姜片和丁香，烧热。

• 步骤 4：

  烧热后放入排骨和藕，大火烧开小火炖2小时。

• 步骤 5：

  两小时后，放入胡萝卜，继续炖1小时。

• 步骤 6：

  出锅前放入盐即可。