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老干妈烧豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 350g
- 老干妈香辣酱 50g
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 豆豉 适量
- 食用油 适量
- 水淀粉 适量
- 胡萝卜 半根
- 香菇 3-5个
- 鸡精 少许
老干妈烧豆腐的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，香菇、胡萝卜、豆腐切墩，切葱花、蒜片、姜丁。
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步骤 2：
水煮开后加少许食盐，再加豆腐煮1-2分钟，捞起来滤干水。
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步骤 3：
倒入油，油热后倒入姜蒜葱花炒香，再到入老干妈炒出红油
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步骤 4：
倒入胡萝卜丁、香菇丁炒30秒
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步骤 5：
加一碗水煮开
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步骤 6：
煮开加入豆腐煮开，加盐、少许生抽提味，再加淀粉水翻炒会，起锅前加些鸡精提味。
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步骤 7：
装盘后加葱花提色，就可以食用了。
