不加泡打粉的平整小煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有好材料 这个量我煎了7个小饼 大小与女生的掌心那么大吧 你可以翻倍翻翻倍的加量来做 也可以比我的煎更大点

• 步骤 2：

  蛋黄蛋清分开放在无水无油的碗里

• 步骤 3：

  牛奶 盐 油 加到蛋黄里拌匀 看我牛奶颜色很怪吧 因为我家只有2g牛奶了 我加水做的 尽量用牛奶 应该会更香点 就是特技痒又没牛奶的时候就用水做吧

• 步骤 4：

  面粉过筛进去蛋奶碗里 拌好

• 步骤 5：

  现在把蛋白加糖打一下 打到弯个大尖就好 不用打太硬

• 步骤 6：

  蛋白分2-3次拌入蛋黄糊里。用翻拌与切拌的方式拌均匀

• 步骤 7：

  拿勺子每次取同等量

• 步骤 8：

  用不沾锅 烧热锅 不要放油 不要放油 不要放油 将糊直线倒入锅内 起泡泡后就可以翻面了 泡孔越多表示那面越焦

• 步骤 9：

  这就是刚才那个立刻翻面的颜色 翻面后煎下起锅 你有本事一平底锅煎个十个八个的 觉得不行就慢慢一个个来

• 步骤 10：

  松松软软 喜欢吃甜就再滴点蜂蜜什么的 也可以两块间夹一些薯泥类的馅料 今天儿子着急吃 我是来不及弄了 这几块饼也是好不容易留住小命照了几张照片

• 步骤 11：

  看见里面的小气孔泥 上面一层透明的焦黄膜覆盖着 好喜欢这感觉呀

• 步骤 12：

  不聊了 晚安 静默微信 527183912 喜欢美食DIY类的一起学习

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  好纠结那一张做主图