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步骤 1:
先处理芦笋,芦笋洗净后削掉下面的老皮。
步骤 2:
削完后再把老根摘掉,处理完毕后放到篓子里控水。
步骤 3:
推荐全麦吐司,吐司中间凿个洞,当然用什么工具什么形状都OK,也可以直接把鸡蛋打碎涂在吐司上,但是这样就米有溏心了。
步骤 4:
小火,先热锅,再放入一小块黄油。
步骤 5:
等黄油冒小泡放入吐司打入鸡蛋,撒盐、黑胡椒、肉桂粉。小火.小火.小火.
步骤 6:
翻面,继续撒盐、黑胡椒、肉桂粉。
步骤 7:
鸡蛋凝固就可以盛出了。(这个造型还是挺写意的嘛)
步骤 8:
锅内倒入少许橄榄油或菜籽油,中火等油热了放人芦笋,芦笋比较脆,翻的时候要小心,大概两分钟,撒盐和黑胡椒,出锅。
步骤 9:
如果有酸奶淋在多出来那块吐司上,再来杯牛奶,开吃^~^
步骤 10:
Ps 溏心