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步骤 1:
紫薯粉,小麦粉对半。
步骤 2:
酵母粉用低于40度的温水化开。
步骤 3:
把溶解的酵母水倒入面粉里边加水边搅拌。
步骤 4:
搅拌均匀没干粉。
步骤 5:
我们都期待快快发酵,我们乖乖滴等着吃。
步骤 6:
发酵后,加些糖,搅拌均匀。
步骤 7:
把面糊放入锅内。
步骤 8:
枣放在面糊上。
步骤 9:
锅里水开后把笼屉放到锅上。蒸30分钟。
步骤 10:
这一大块,真带劲儿。
步骤 11:
发的真好。
全过程,面粉不用上手,少了洗手,清理案板,这蒸发糕是个理想的家庭必备的美食。